Вот побывал в Каменеце-Подольском попробую описать несколько заведений и сорентировать по маршруту, оставить пару полезных линков

Достопремечательности:
В основном все в старом городе.

«Старый город» расположен на полуострове в петле реки Смотрич. Соединяется с микрорайоном «Новый План» Новоплановским мостом

мост в старый город

но можно попасть в старый город и не через мост и немного быстрее )
как-то так

маршрутки в каменеце-подольском:
найти график и маршруты в инете пока не реально, но на сколько я понял самая популярная у туристов №7 (вокзал-базар-старый город), она же проезжает основные отели
кстати возле базара (остановка «Центральный рынок») есть большой «Фуршет» м. Кам’янець-Подільський, Вул. Лесі Українки, 30

Гостиницы в Каменеце-Подольском
мы вибрали Гостиница Четыре Сезона и 7 Дней Каменец-Подольский
В «4 сезона» разрешили заселиться утром (за что большое спасибо), своя кухня.
В «7 Дней» в стоимость входит 2 сауны и бассейн + завтрак в ресторане, очень понравилось. Из минусов: было немного прохладно в номере кондишен подогреть номер не смог (

Кафе:
В основном все кафе в старом городе Показать на карте
в центре хотели вечером покушать, ничего не нашли, разве что в отелях.
Смотреть все кафе в Каменеце-Подольском по рейтенгу
были в 2-х кафе старого города:
«Тарас Бульба» (не берите блины с грибами )) уютно и не дорого, обслуживание и кухня на 4.
«Кофе от полицмейстера», кафе, Каменец-Подольский, небольшое и прикольное, немного подороже, но сервис и кухня на 5.

Хотинская крепость

маршрутки на хотин останавливаються возле центрального рынка в Камянце  см. карту
в самом Хотыне понятия маршрутки не существует, добиратсья до крепости нужно пешком или на такси

Просмотреть увеличенную карту

Дополнительно:
Видео про хотын

Показать на карте